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輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕的分別,應該也不用解釋了,字面上主要就是成分中奶油乳酪的多寡以及蛋糕所呈現出乳酪口感上的不同這樣~ 

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大人小孩皆喜歡的奶酥麵包~
應該也是麵包初學者會想嘗試看看的~
奶酥的作法很簡單~只要簡單混勻材料便可~

甜麵糰的部分媽媽我這次用的是之前鹽可頌的後鹽法~

讓酵母可以活化,之後再加入鹽主要是希望可以減少攪拌的時間~

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以前我很害怕滿身香水味厚重的人,因為過敏的問題,會讓我不停打噴嚏流鼻涕不舒服,總覺得大多數的香水味道總是過於濃郁~反而變成是種刺鼻的難聞氣味~

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自從家裡有了超好用的飛利浦氣炸鍋HD9240,除了大家一般認知的炸物功能,還有我自己很喜歡的烘,烤功能~

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上個月到英國旅遊,自從品嘗了美味的印度料理,和先生開始喜歡上了印度菜~

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看到烘焙社團內前陣子杯子蛋糕的風靡~

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這是我斷斷續續做了6個月的甜點食譜,已經不知道做了幾次了~真的數不清了,整理相片時,發現第一次拍過程照是2015年的9月30日,所以到現在真的整整半年。最早是看到台中甜點店有在賣這款蛋糕,後來看到臉書烘焙社團陸續有人分享~讓我開始想要試試自己動手~

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距離上次到歐洲大概是10年前度蜜月的時候,長程的旅程飛行時間太長,加上經濟艙的位置太窄小,老公總覺得不是很舒服~

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