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台中北屯的早午餐店真的好少喔~這家奧勒美特也是剛開幕不久呢~

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由於清明節的前一天是「寒食節」,為了紀念春秋時代的忠臣"介之推",特別在當天嚴禁煙火,所有人家都不准升火、只吃冷食,是謂「寒食」。近年,寒食、清明已混在一起,民眾會在清明當天效法古人,到市場買薄麵皮回來,捲包當季的菜蔬做為食物,稱為[潤餅]

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ㄎㄎ~是的~這家新進軍台中的拉麵店~叫做山小屋~請有氣質的慢慢念喔~

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媽媽我很愛吃月亮蝦餅呀~喜歡香香的蝦味,脆脆的餅皮,搭配泰式酸辣醬,很像小點心,又可以吃很飽的一道料理。如果蝦仁餡可以很厚實就更開心了。 

其實,月亮蝦餅在正宗的泰國菜裡是沒有的,這道菜可以說是在台灣的泰國廚師研發後紅回泰國的~~還沒下鍋前,因為長得很像白白的月亮,就叫做月亮蝦餅了~真正泰國的蝦餅是小小圓圓油炸的金錢蝦餅喔~ 

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上一道料理宮保雞丁,因為有辣椒以及花椒油,不適合孩子食用,因此媽咪常常為了要吃辣,然後要變化另一道沒有辣的料理給孩子們。

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宮保雞丁是道傳統的四川菜料理,相傳是清朝年間的署理四川總督丁寶楨所發明,是他招待客人時叫家廚煮的菜餚。由於丁寶楨後來被封為東宮少保(太子少保),所以被稱為「丁宮保」,而這道菜亦被稱為「宮保雞丁」。亦有人說「宮爆」是指一種料理方法,也有人說「宮保」是發明這道菜的廚師的名字。

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這一陣子,吃了滿多隱藏版的蛋糕店喔~今天把幾個台中小有名氣的蛋糕拿來評比一下下吧~大部分就講講各家優點~

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梅笙蛋糕一直是媽咪我的口袋名單~工作室有個挺有名的草莓派,還有草莓蛋糕,可惜這都是季節性的~要吃的話就得要草莓季的時間去訂購~

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說到泰國料理,怎麼能夠少了這一道招牌的泰式酸辣蝦湯呢~泰式酸辣湯的泰文念做Tom Yum Goong/Tom Yum KungTom是指煮滾,Yum是指酸辣~這是一道寮國,泰國,新加坡,馬來西亞都會有的口味喔~ 

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無意間在一中街和育才北路口發現了一家CP值很高的路邊攤。。。

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基本的泰式料理一定要有這道蝦醬空心菜,蝦醬很少有賣呀,蝦醬其實就是蝦膏加了蝦米喔~所以蝦醬味道在家裡可以自行調配出來,網路上的做法有很多種,最正統的是要將蝦膏,油,蝦米,蒜頭,紅蔥頭。打成泥微微加熱就是蝦醬。然後爆炒蒜末,辣椒,蝦米,空心菜後加入蝦醬,再加點魚露蠔油調味~

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椒麻雞的醬汁也是很好下飯的,因為在口味上實在太多層次了,研究過後,才發現其中調味真的很豐富耶,有魚露,檸檬,糖,花椒油,醬油,大蒜,還有黑醋,香菜~難怪吃起來有酸,甜,辣,麻,鹹,嗆的不同口味~搭配上雞肉本身的香脆口感以及雞油的香氣~再配著清爽的高麗菜絲,實在是一絕!!!

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雕魚屬於白肉魚,脂肪較少,肉較Q彈,在賣場很好買得到~非常方便清洗料理!天氣悶熱,來些泰國料理吧~這道泰式海上鮮,是用了泰國檸檬魚的醬汁去調味出的~食材簡單,味道夠,又吃得到蛋豆腐和魚肉的鮮美呢!

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這次參加五木拉麵好麵料理擂台~收到了廠商寄來的試用商品【純麵煮意】原味~

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又是一間從外頭看起來很低調的拉麵店,要不是稍微有看過別人的食記,常常開出經過這裡的媽咪我,還真的沒有注意過這裡居然有一家拉麵店~

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偶爾帶女兒去上學,都會經過梅川西路有個白色日式大平房,好久前就發現在整修,好像要開餐廳呢~

這天,和我的好麻吉們要帶著孩子聚餐,本來約在五權一街的某餐廳,早上經過這裡想說來看看,沒想到餐廳已經開始試營運,有好多小朋友和媽媽來用餐呢~

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這個月幾乎是韓國美食月~~昨晚被謝拔拔虧了一下,怎麼最近都吃韓國的菜呀?!阿不都是一樣的東西~~

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每回住宿飯店,最令人期待的應該就是隔天可以吃到飽的早午餐Buffet~

因為君品和雲品是相關的飯店,日月潭雲品的buffet,是我們全家都很愛的自助餐,所以當然對於君品的早午餐期待還滿高的~~

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最近韓式料理做上癮~除了泡菜蘿蔔,韓式涼拌,辣豆腐鍋,當然韓式料理少不了的就是辣炒年糕了!!!!!媽咪我可是摩拳擦掌,想要吃這道菜想很久嚕!!

今天做的口味,真的好吃又簡單呢!!!

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位於台北車站旁的君品酒店,一旁就是京站時尚廣場還有威秀影城,又是屬於台北市中心的交通樞紐處,是雲朗觀光集團旗下的飯店之一。雲朗旗下的飯店有君品,雲品,兆品,翰品,中信等。

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