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為了調出好的吉利丁比例以及奶酪的口感 ~ 媽咪作了四次這道奶酪 ~

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草莓季的基本款手作料理~莫過於草莓果醬嚕!!!

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如果擔心最近禽流感問題不敢食用內有蛋黃的卡士達醬~可以試試簡單的鮮奶油打發的奶油填餡~再搭配簡單巧克力甘納許沾醬~即是另一種風味的閃電泡芙喔~

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泡芙的種類有許多種,而好吃的閃電泡芙,外觀是長型的,法文稱為'ECLAIR,意旨閃電,不過名稱由來並非長型的外觀,而是法國人喜歡吃長型泡芙,可用閃電般的速度吃完,所以才有此名稱~

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許多甜點類都會用到的卡士達醬,是道必學的點心填料~

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剁雞完成圖.JPG

家裡冒出了一隻大全雞,媽咪心裡想著要來突破一下自己的廚房人生~

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完成圖 (1).JPG             

市售雞肉的總類有許多種~基本款為白肉雞,土雞,深受家庭主婦喜愛~

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很久以前看到TLC奈潔拉作的惡魔蛋糕~看起來真的超級好吃濃郁~尤其是巧克力糖霜濃厚香醇的質地,看了真的令人口水直流~於是,一樣擺進了媽咪我這個吃貨的口袋名單中~有人也看過那一集嗎?真的令人印象深刻~ 

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