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目前分類:日式料理 (34)

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前幾天和先省去吃某個知名的丼飯餐廳~點了骰子牛排丼飯~

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自從上次用電子鍋做了這道料理,除了先生小孩很喜歡,粉絲朋友們反應也很好~

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簡單給孩子們做的營養美味料理~

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日本人在漢堡排中擷取西方的美好滋味,而西方人在漢堡排中看見日式洋食的創新~

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米,為料理飲食文化重要的食材。取自於大地的米在日本甚至有嚴格的評比。而這款東部池上御品米,品質深受日本企業肯定,池上御品米帶著些許黏性以及香Q的口感,被評比與日本高等級的北海道白米不相上下。(近幾年因為地球暖化,北海道種出了品牌A級的夢美人米,播種的深度以及水的溫度都有一定標準。讓米的顆粒完整,含水量低。所以Q彈好吃!)

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天氣一冷。就會忍不住吃下許多火鍋料理

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日式大眾料理的首席,莫過於拉麵了~拉麵的組成,湯頭,麵條,叉燒這三大樣主角,缺一都不可!!!!

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這天心血來潮和放暑假的大女兒一起手作海苔御飯糰~

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收到大古鐵器寄來的鑄鐵鍋具時候,真的興奮到爆表了啦~

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每次去吃烏龍麵,都要吃這一道酥炸牛蒡什錦天婦羅

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這趟去日本,我們全家都迷上了吃可樂餅阿~

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有別於用某牌知名的北海道濃湯塊~這次媽咪自己調出相似的味道嚕~

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明太子是博多的名產之一,這次媽咪在九州有帶回一些明太子回來料理喔~孩子很喜歡明太子的口感,我和先生也是,縱使有些許辣味,可都還算小朋友可以接受的範圍~

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玉子燒的食譜放在口袋名單中好久,從去年出遊東京到現在~終於有時間來試驗然後和大家分享一下~

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去了幾趟日本後,發現日本人很喜歡吃漬菜,或是簡單清爽的涼拌~

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黃金鮭魚蛋炒飯可說是每家必備的完美剩菜組合。是什麼小撇步讓飯粒金黃迷人呢?~

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之前就有注意過的德國製Woll鍋具~是媽咪的偶像詹姆士代言的呢~

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馬鈴薯燉肉的紅色版~加了好吃的新鮮番茄和甜甜蕃茄醬的版本~好好食喔~

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