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目前分類:西式料理 (54)

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在英國,大部分的飯店是沒有含早餐在房價內的~

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由於義大利氣候適合培育番茄,因此番茄栽培在義大利盛行~

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青醬蛤蠣麵或是海鮮麵料理,也一直很受到我們家人孩子的青睞~

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喜歡吃奶油麵嗎???可是懶得調配白醬???

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我心目中的番茄海鮮麵應該是要濃稠又帶著鮮美的海鮮味與番茄的香甜~

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享用牛排的時候,大家都喜歡搭配什麼呢?原味什麼都不加?清爽的海鹽?黃芥末?芥末籽?辣根醬?黑胡椒醬?

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蛋黃培根麵和奶油培根麵的口感是不一樣的喔~

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好喝營養的南瓜濃湯可以這樣做,簡單就帶出好看的湯頭顏色,濃稠度,還有天然的蔬菜味以及清香~

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在大賣場看到義大利進口的蝴蝶麵,小巧可愛,還標榜成分是杜蘭小麥粉,情不自禁看著美麗的蝴蝶形狀,於是帶了一包回家,孩子們一般都吃義大利麵Spahgetti,還有筆管麵Penne希望孩子吃得習慣這個樣式的義大利麵呢~

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先生這陣子很認真在健身減重,丟了功課給媽咪我,讓我給他設計些減重增肌餐,不然我真的是把他養得太肥嘟嘟了~婚前婚後體重完全是買一送一的狀態讓我想退貨也難~ 

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這是很久之前在TLC看到傑米奧利佛的烘烤馬鈴薯作法。也是他自己很喜歡的料理方式~吃起來口感幾乎就是一般早午餐店家提供的配菜烘烤馬鈴薯~

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波特菇又稱龍葵菇及皇帝菇,英文名為Portabello Mushroom/Portobello Mushroom,產地多為歐洲與北美,Costco賣的波特菇則為馬來西亞進口。

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在台灣要買到乾燥的牛肝菌還真是不好找,大家如果有興趣可能要google一下,網路上是有商家在販售,或是到百貨超市尋找看看喔~

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每次出遊的時候,孩子們很喜歡吃飯店的現做炒蛋scrambled eggs

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法國廚神西蒙。這樣說~

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今年的聖誕餐桌超級豐富。從採購,備料,料理,都是幾周前慢慢在心中計畫然後開始著手。

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西餐廳的菜單中會出現的番茄海鮮湯,有時候是跟著套餐作為前菜湯品,有時候會是一碗單點要價90-180不等的湯品。

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來自紐約的FISHS EDDY位於格林威治村,品牌已經有25年的歷史,是紐約人尋找餐瓷用品時,喜歡挖寶的好地方。店內的瓷器設計帶著獨特性以及趣味感~而且不時會有與藝術家合作的限量餐具值得收藏。

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美式BBQ烤豬肋排,醬料醃製低火慢烤是鎖住多汁又入味的主要秘訣~

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