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這年的草莓季要結束了~

嗚嗚~媽咪要含淚和心愛的草莓寶貝們說掰掰了~

在送走草莓季的同時,來個告別之作吧~

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捨棄咖啡液的作法,運用草莓糖漿製作的草莓口味提拉米蘇~

很簡單ㄚ~而且非常的高級涮嘴~ 

連愛吃甜食的家父吃了都一直不相信追問媽咪我說這是我作的嗎?好吃好吃!!!(身為女兒,小小的成為父親的驕傲~)

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搭配新入手的漸層粉花盤,是不是很美呀~蓮花園裡的漸層粉天竺葵也意外搭配上了呢~好美妙的感覺呀~

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<<材料>>3盒量

草莓                   500g

砂糖                   150g

                      300ml

馬士卡彭起司    500g

動物性鮮奶油    300 ml

砂糖                  60g

手指餅乾           200g

可可粉         適量(最後裝飾用)

草莓           適量(預留做為裝飾)

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<<作法>

*草莓洗淨瀝乾水份,切塊備用。

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*草莓糖漿:草莓,砂糖150g,水300ml以小火加熱煮滾,砂糖融化後放入冰箱冷藏備用。

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*馬士卡彭從冰箱取出後室溫放軟,並稍微拌一下。

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*鮮奶油加入砂糖60g打發後與馬士卡彭拌勻。

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*容器中先擺上手指餅乾,刷上糖漿(先倒一點糖漿到小碗裡使用,免得刷具把整碗糖漿弄濁嚕~),鋪上糖漿內的草莓(糖漿草莓可以先過濾出來)或是可以再切一點新鮮的草莓一起擺上,均勻填入起司餡,再依序重複步驟即可~

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*最後擺上一些新鮮草莓,灑上可可粉裝飾~放入冰箱冷藏1小時後即可食用~

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小撇步

*這次做的草莓糖漿有剩了許多,所以裝入玻璃瓶中備用。

可用來製作草莓奶茶,草莓紅茶,或是草莓飲品,冰砂等等喔~非常天然的糖漿和草莓味道,不要浪費了唷~

*糖漿刷餅乾時多或少都可以,看各人喜好的濕度,也可以直接用湯匙舀糖漿淋上餅乾,冰鎮會很入味唷~

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2015回顧特輯草莓季食譜分享

草莓果醬使用天然水果果膠幫助凝固の小配方      http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/407042239  

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讓 味蕾置身於天堂的草莓。巧克力惡魔蛋糕✿     http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/404372398

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