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這幾天隨意逛了一下City Super~(大遠百地下超市),發現City Super裡除了有賣Weck(德國),還有Ball(美國)BR(義大利)這三款百年玻璃罐耶!!! 超級不喜歡等網路購物的媽咪我,立馬秒殺好幾瓶~~~ (雖然現在大家都很瘋代購,可是媽咪我真的有時候喜歡馬上拿走商品的那種快感呀!!!)

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大家應該還記得前一陣子流行的玻璃罐飲食風潮,帶動了一波訴求營養又不失健康美味的玻璃罐飲食~其中熱賣的美國品牌Ball Mason Jar(1884年起),因為運用玻璃罐以及密封膠圈的蓋子和加固用的金屬環,真空效果佳,因此方便保存食物與果醬,也因復科版的顏色以及浮雕字體以及圖案設計,讓人愛不釋手!!!

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<<BALL 密封膠圈的蓋子+加固用的金屬環>>真空保鮮的秘訣!!!

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還有各種size與瓶身的德國品牌Weck(1900年起)除了可以做成各種食品保存罐,也可以當成一般好用的飲料瓶,透明玻璃呈現出沁涼感,不同瓶身造型設計,出外野餐可以裝各種食材,歡樂感豐富度更加分!!!

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另外一個知名的百年義大利品牌BR(Bormioli Rocco)是中世紀1825以來的玻璃器皿生產商,罐子名稱Quattro Stagionie是義大利文四季果醬罐的意思,瓶身很有質感,浮雕的草寫英文很吸引人,金色的瓶蓋也很美呀~

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突然回想起大嬸我還是年輕小姐在台北走跳的那幾年,每天除了打卡上班、打卡下班,就是早上外食吃蘿蔔糕,中午外食吃溫州大餛飩加麵,晚上再外食來個自助餐.....然後可能消夜是士林大雞排,路邊攤的老闆隨便招手都是媽咪我的好朋友~士林夜市每一攤幾乎都吃過....(恩 對! 想當年我混士林天母石牌那一帶的地頭蛇~) 

除了老闆們都是我的好朋友,還認識了三個超親密的好朋友,就是高油,高鹽,高熱量的食物~而且他們每天緊黏著我不放耶~好奇怪說~~~XD所以我也從"腰瘦"的25腰慢慢變成"夭壽"水桶30腰了~ㄞ 不說了~ 往事不堪~~~ 

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以前,網路食譜沒有那麼盛行,年輕時候的媽咪我對飲食也不是那麼的注重,所以每天忙碌於工作之餘,不會去想著學習健康營養的飲食習慣~ 

現在呢~因為資訊豐富,也開始學習料理,所以漸漸地受到"感召"!!!(神的旨意吧)~媽咪我覺得我有使命要來和大家分享一下上班族的早。午餐如何在上班前一晚快速準備健康美味的料理!希望大家都可以在工作忙碌之餘,吃得營養又開心~這天順便在City Super採買了許多新鮮的食材,心裡想著,如果媽咪我還是當年那個"25腰"朝九晚五的上班族,下班快速採購後,我會想要準備什麼樣的隔日早,午餐點呢?

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快速準備,輕食低卡,健康美味~這應該會是那個當年年輕又愛美的媽咪我想要的!!! 

所以媽咪運用購買的食材,簡單的想了2道快速,好吃的早餐。午餐的輕食玻璃罐料理,再搭配簡單的低卡飲品,提拱給許多上班族朋友們的參考看看喔~

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<<--早餐-->>風靡歐美。隔夜燕麥罐Overnight Oats V.S冰磚拿鐵咖啡 

隔夜燕麥罐Overnight Oats

<<食材>>

燕麥/熱水/蜂蜜/各類水果/原味低脂優格

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<<作法>>

*準備一碗適量燕麥泡熱水,加點蜂蜜拌勻,先放一半在玻璃罐中。

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*擺上喜歡的各類水果。

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*倒入優格,淋上些蜂蜜,再擺上些水果。

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*放入剩下的一部分燕麥。

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*最後再擺上水果即可。

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冰磚拿鐵咖啡(無糖)

<<食材>>

手沖咖啡or掛耳包咖啡

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<<作法>>

*手沖咖啡後倒入製冰盒中,放入冰箱冷凍。

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*隔日取出放入玻璃瓶中,並倒入適量牛奶即可。

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<<--午餐-->> 柚香芝麻醬烏龍冷麵V.S桂花綠冷泡茶

柚香芝麻醬烏龍冷麵

<<食材>>

柚子芝麻醬/烏龍麵/小黃瓜/玉米/小番茄/生菜/紫高麗菜/蝦仁

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註: 如買不到現成柚子芝麻醬,芝麻醬汁這樣調(1人份)-->>

芝麻醬3大匙+和風沙拉醬3大匙+魚醬油1大匙+水1大匙+白醋1/2大匙+適量葡萄柚汁/橙汁/金桔汁(擇一或是可以省略),以上拌勻即可~

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註:這一罐在City Super買的柚子芝麻醬超級好吃又醇香,我和女兒們愛不釋手,拌麵或是沙拉都好合適~日本商品,激推!!!

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<<作法>>

*將烏龍麵以及蝦仁,滾水汆燙2分鐘撈起沖冷水備用。黃瓜切片或是刨成片狀~

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*玻璃罐內倒入適量柚子芝麻醬。

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*擺入小黃瓜,玉米,番茄。

(此層要擺好,放多一點也可以,才可以避免接下來的烏龍麵整晚泡在醬料中)

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*擺入烏龍冷麵。

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*擺上生菜,紫高麗菜,蝦仁,玉米,番茄。

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*隔日食用前,瓶蓋鎖緊,搖晃瓶身讓醬汁與其他食材融合即可。

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茉香綠冷泡茶

<<食材>>冷泡茶包

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<<作法>>

*將冷泡茶包放入500CC水中,放入冷藏即可。

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*喜歡有多重口味的朋友,可以加個話梅,或是檸檬百香果蜂蜜,隨即變身梅子綠茶,檸檬綠茶,百香綠茶,以及蜂蜜綠茶喔~

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玻璃罐輕食,主要熱門的原因是因為一次可以做好幾瓶密封冷藏,一天一瓶享用,放幾天後密封真空,保鮮的效果還是非常好,所以非常方便!!!

把做好的餐點全部密封好放到冰箱中,隔天上班就可以帶出門嚕~

 

<<--早餐-->>風靡歐美。隔夜燕麥罐Overnight Oats V.S冰磚拿鐵咖啡 

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<<--午餐-->> 柚香芝麻醬烏龍冷麵V.S桂花綠冷泡茶

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裝罐小叮嚀,要注意的部份就是醬汁類擺在最下層,比較容易出水的也放在下層,然後依序疊上由重到輕的食材~除了有層次感,不用讓玻璃罐週圍沾上醬汁不美觀,食用時蔬菜類的清爽度與脆度口感也都還在呢~

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以上的食譜,大家可以參考看看,再搭配現有的食材去做變化,下班後,快速在超市中取得食材,簡單的料理,隔日便有健康又美味的早。午餐料理享用。除了捨棄高油、高鹽、高熱量的外食,還有高糖份的手搖飲品都可以說掰掰,搭配各種風格的玻璃罐,一起替美好又營養的早餐,午餐,以及飲品增添愉快的輕。美。食風情~

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<<註>>媽咪此次食譜的玻璃罐都是在City Super購入的唷~

 

City Super玻璃罐資訊  http://www.citysuper.com.tw/food/e-magazine_detail.aspx?lang=zh-TW&pid=10&id=34 

Weck官網  http://weckjars.com/

BALL官網 http://www.freshpreserving.com/

Bormioli Rocco官網 http://www.bormioliroccousa.com/index.php  

 

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