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前幾天和先省去吃某個知名的丼飯餐廳~點了骰子牛排丼飯~

很喜歡吃這樣的一人份料理~

配菜有牛肉也有生菜~還有個水波蛋這樣~加上一些炸蒜片可以搭配~

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結果一旁右下角用小碗盛裝的不知名液體~

被先省當成淋醬淋在飯上了~

邊吃著香噴噴的丼飯還說這飯真甜~

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真是個大傻B,那碗是飯後甜點紅。豆。湯耶!!!

(當場我沒有注意到他倒在碗內,直到他看到我一口口飯後品嘗才恍然大悟!)

還差點跟服務生加點飯的時候,對服務生要脫口說出

"我不用加淋醬喔,這裡還有半碗~"笑史我了!!!

要是沒有我尼到底要怎麼活阿?!!!

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先省喜歡大口大口吃料理,媽咪我則喜歡細細品嘗然後回家挑戰~

每次用心去品味的當下,就是嘴巴碎碎念這個我也可以做~

因為好似有狗鼻子豬嘴巴的我~可以稍微吃出一些調味的配方組合~

然後回家自己做出類似的口味這樣~

讓我想到以前讀書的時候被日本同學笑過,

說她發現我每次買完食物或是看到新的食材都會先用鼻子聞過~

連我自己都沒有發現這樣的小怪僻~

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就像去血拚買包包~我也一定拿起來聞過一次,看看是牛皮還是羊~

抑或是合成皮製造的~買或不買一定要這樣鑑賞一下才肯罷休~

這樣說起來還真是個用氣味過活的人生自己想想也真是個怪咖耶~

有人跟我一樣同類人會挑戰吃過的美食料理或是用鼻子先品嘗美味嗎?

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話說回來這道骰子牛排丼飯,就心血來潮拿出好鄰居推薦的美國牛小排~

自己DIY動手做~省錢又好吃!!!還有滿滿成就感~

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<<材料>>1人份

白米飯  1

牛小排  1 150g

洋蔥    半顆切絲

雪白菇  適量

蒜粒    適量

生菜    適量

蔥花    適量

半熟蛋/水波蛋  1

<<調味>>

醬油 2大匙+味霖1大匙+砂糖1大匙+120ml

<<做法>>

*將牛小排稍微解凍後切塊備用~

(不用完全解凍喔~切成比一口大的塊狀,以免煎過後會變小)

*牛小排撒上喜愛的香料鹽(香料+鹽巴),或是黑胡椒+鹽巴稍微醃製。

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我用的是食在乎的澳洲粉紅湖香草鹽~裡面有迷迭香、百里香、奧勒岡,還有MountZero的粉紅湖鹽~

研磨匙輪也超好用的~

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*熱油鍋將洋蔥炒軟,放入雪白菇拌炒,再加入調味煮熟並入味即可倒出備用。

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*熱油鍋將牛小排煎至喜愛的熟度,記得不要一直翻面以免肉汁流失過多。

(可以一面煎個2-3分後再翻另一面煎個1-2分即可)

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*再將蒜粒一起放入鍋內煎至焦香當成配菜食用~

(店家用的是炸蒜片,媽咪我想到的時候牛排已經快煎好了,所以趕快用現有的蒜粒直接煎香就好了ㄚ)

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*將白飯鋪在碗內,放上些許醬料,鋪上骰子牛肉,再將剩餘醬料淋上~

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擺上生菜,蒜粒,以及半熟蛋或是水波蛋撒上蔥花即可享用喔!~
(哈哈,生菜也是我臨時抱佛腳去小7買來搭配的~)

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在家裡簡單就可以完成300元的丼飯~~霸氣~霸氣阿!!!而且也過癮~
叫我
地表最強丼飯達人煮婦吧~

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ஐ俏媽咪潔思米ஐ

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