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最近料理界掀起一波椰子油風潮~媽咪我說過,我們是料理界的時尚主婦!

所以我們當然也必須跟上腳步~快來看看椰子油的魅力以及椰子風味料理吧!!!

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椰子油是目前世界上發現具有最多功效的天然油脂~

因為椰子油屬於中鏈脂肪酸,

中鏈脂肪酸分子小,容易消化,較不會成為大脂肪囤積

有天然豐富的"月桂酸"喔!是很天然的抗拒抗病毒物質所以可提高身體免疫力!

而且可以幫助多餘脂肪消耗,提高新陳代謝,因此較不會造成身體的負擔!

冒煙點為170~可以炒食蔬,做椰子味咖哩,涼拌入菜~

甚至可以替代奶油製作麵包甜點,還是烤個椰子風味餅乾喔!

加在牛奶、燕麥、優格,黑咖啡內或是直接品嚐也都可以!

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KOH COCONUT「酷椰嶼」是非常知名的椰子產品品牌,

在各大通路都可以看見這藍色海洋瓶身與乳白椰子的身影呢~

KOH的泰文是"海島"的意思,

在水份最充沛時,「酷椰嶼」的椰子油精選斯里蘭卡有機栽植的優質椰子

椰子品質最好的島嶼生產採收~新鮮原始有機椰子製成,純淨無汙染~

不僅美味,也合乎現代人對健康、自然的飲食需求。

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KOH COCONUT 酷椰嶼椰子油

以物理性冷壓初榨方式所製成,以保其完整營養素,而且還帶有椰子香氣喔!!!

三道過濾雜質手續,口感滑順。非基因改造食品,經過國內外有機認證的!品質肯定~

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KOH COCONUT 酷椰嶼椰子油為飽和脂肪,低溫時呈現雪白固體狀,20度便溶解為透明液態

固體可直接挖取乳霜狀食用,或是挖取所需的量置於容器裝隔水加熱,變回液態即可。

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一打開酷椰嶼椰子油椰,立刻聞到撲鼻而來的椰子香氣~真的很濃郁好香~^^~

透明的色澤好美好柔滑~真的等不及要趕快拿來入菜了~

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夏天到了~用椰子油先來試看看適合夏季的泰式打拋豬肉~

使用冷壓初榨的KOH COCONUT 酷椰嶼椰子油~

一點點就可帶出椰香海洋風味喔!

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[泰式打拋豬肉。材料作法]

椰子油 2大匙 / 豬絞肉 400g / 番茄10顆切半 / 洋蔥半顆切丁

辣椒1根切片 / 大蒜 6瓣切末 / 九層塔 適量

1大匙 / 醬油3大匙 / 魚露4大匙 / 1大匙 / 檸檬汁3大匙 / 3大匙

*熱油鍋放入2大匙椰子油,拌炒豬絞肉。

*利用逼出的油脂繼續拌炒蒜末,辣椒末以及洋蔥丁,嗆入米酒。

*放入醬油,砂糖調味,繼續放入番茄丁拌勻。

*最後放入魚露,檸檬汁以及適量的水與九層塔拌勻收汁~

(調味部分皆可依照個人喜好調整)

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夏天最喜歡酸酸甜甜的泰式料理了~用椰子油入菜,健康也美味啊!

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有了主食,怎麼可以少了清涼爽口的飲品~

來看看前陣子在韓劇中超火紅的芒果椰奶冰沙怎麼簡單完成囉!

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[芒果椰奶冰沙。材料作法]

新鮮芒果切丁後冰凍,以攪拌機打成冰沙,淋上KOH COCONUT椰奶即可囉!

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清爽的芒果冰沙,沒有添加任何糖分,

簡單的淋上椰奶就是一道可以搭配各種料理的夏季飲品,解渴又舒心!

椰奶純香淡雅,真的很好喝~既使單純飲用或是搭配其他料理或是飲品都很合適~

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和我一樣愛吃椰香奶酥的朋友!!!

媽媽我沙必蘇給妳們同場加映椰香奶酥吐司唷~

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[椰香奶酥吐司。材料作法]

KOH椰子油4大匙加入糖粉.2大匙拌勻,再加入奶粉4-5大匙即可~

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原來椰香奶酥就是這麼簡單~椰子油的香氣真的無敵無敵香的~

糖分自己搭配,濃稠度也可以自己決定~

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塗抹在吐司上稍微烘烤一下就好香好好吃喔!

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用椰子油以及各項椰子產品,自己就可以簡單在家完成各樣南洋風情料理~

超開心的啦!

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等等等等!妳以為這樣就沒有了嗎?

妳們知道椰子油除了取代食用油與奶油,使用在麵包或是甜點內,也是天然的美容聖品!

可以潤膚保濕,洗臉後用一二滴椰子油輕塗於臉上按摩便會輕易吸收~

在頭髮上塗抹一些椰子油,等待20分後再洗乾淨當作護髮使用~

或是加入些許砂糖,油與砂糖比例2:1,便可替身體做去角質~

以油漱法的方式將椰子油含在嘴中攪動,讓油穿過牙齒,佈滿口腔,再行漱口,

可將油垢溶解帶出,清潔牙齒

椰子油是不是很奇妙好用呢!

KOH COCONUT 酷椰嶼 除了椰子油

還有椰子水椰子芒果水椰奶是泰國特有的香水椰子做成的喔~

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椰子水為新鮮現剖,非濃縮飲品,沒有添加任何糖分,防腐劑,0脂肪,

可以解渴補充天然電解質~

椰子芒果水中則加入優質芒果泥是天然清爽的熱帶水果飲品喔!

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椰奶淡雅醇香好喝~也可以做成各樣飲品入菜呢!

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各種口味的椰香脆片非油炸品,豐富膳食纖維,烘烤椰肉製成

是很天然又好好吃的零食耶!!~

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可以直接吃也可以放在冰淇淋或是牛奶、優格中食用~

好適合嘴饞的美食主義者!

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KOH COCONUT 酷椰嶼這系列的椰子美味~真的真的太推薦了!

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[KOH COCONUT 酷椰嶼]

酷椰嶼官網  https://www.kohcoconut.com 

酷椰嶼粉絲專頁   KOH Coconut Water

酷椰嶼產品販售通路 全聯社、百貨超市、HOLA特力和樂、好市多

椰子油線上購物:https://www.hola.com.tw/zh_TW/p/016075454

椰子汁線上購物:https://www.hola.com.tw/zh_TW/p/009432454

椰奶線上購物:https://www.hola.com.tw/p/016058985

[感謝酷椰嶼邀約試用]

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ஐ俏媽咪潔思米ஐ

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