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使用菇類入菜的料理相信是每個家庭餐桌上都很常出現的美味~

這天做的雙菇奶油義大利麵是我們家孩子接受度極高也很喜歡的蔬食料理~

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好菇道是媽咪我自己特別喜歡的品牌,每次不論在賣場或是市場我也都只買好菇道~

後來才知道好菇道原來是日本技術在台灣全自動化生產來自日本菇類第一品牌!!!

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沒有苦味的鴻喜菇,以及帶著鮮甜味的雪白菇~

不論做成三杯菇或是什錦炒食蔬,入菜到各種料理內色澤漂亮,清脆口感,

是主角!或是配角!都可以詮釋得很得宜!!!

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因為好菇道的雪白菇以及鴻喜菇的清香味道、菇腥味低、鮮嫩口感

都是大人小孩都很喜歡口味呢!!!所以一般大眾的接受度真的很高!

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還有讓我很喜歡好菇道的原因~

在賣場或是市場裡便可以一眼看見它們乾淨的包裝~

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一朵朵的菇類真空密封在袋內,

胖嚕嚕又飽滿的模樣讓人覺得好有生命力,好健康,好新鮮的食材呀~

放在冰箱內好幾天也不會敗壞~

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而且好菇道的雪白菇以及鴻喜菇因為是無菌培養

只要切掉蒂頭不用清洗便可以料理的!

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菇類是非常健康的食材,低熱量低脂肪,也有很多維生素,纖維質~

用在各種料理煮湯,火鍋,煎炒等等都真的很適合呢~吃美味也吃進健康!

是我們全家都很喜歡的食材之一!

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雪白菇,鴻喜菇除了入菜料理,當成美味的主角也可以!

這天的美味日嚐,來道雙菇奶油義大利麵!

這道主食料理沒有任何海鮮與肉品~單單只是菇類以及奶醬就很好吃!!!

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是我們家孩子超愛也願意吃的蔬食義大利麵~

放學的晚餐吃飽飽後還跟媽咪點餐說隔天也要記得煮一樣的~~

作法超簡單的喔~

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<<雙菇奶油義大利麵>>

[材料] 2人份 義大利麵80-100g1人分(未煮過)

義大利麵  200g  / 好菇道雪白菇 一包 / 好菇道鴻喜菇 一包

洋蔥 半顆切絲 / 大蒜切末6 2大匙 / 洋香菜       適量 (可省略)

奶油+橄欖油  適量

蛋奶醬->鮮奶油120ml/牛奶200ml/帕馬森起司粉2大匙/蛋黃3

調味->義大利綜合香料,黑胡椒粉,鹽巴 適量 (依照個人喜好調整)

[作法]

*將蛋奶醬拌勻備用。

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*義大利麵放入煮沸的鹽水中,依照包裝上的煮麵時間減少1-2分鐘煮熟。

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*熱油鍋,放入奶油以及橄欖油清炒蒜末,洋蔥末,炒至軟化有香氣~

(只單純使用奶油會太容易焦化食材,當然你也可以選擇單一油品只要將火候控制好~)

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*加入菇類拌炒,再加入蛋奶醬小火煮滾後調味,加入新鮮洋香菜(可省略)~

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*最後放入義大利麵拌勻,並適量加入煮麵水調整至喜愛的濃稠度~

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*也可再撒上適量的帕馬森起司粉便完成囉!!!

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好好吃的菇類奶油義大利麵~

沒有大魚大肉蝦兵蟹將!~只用了鮮嫩的雪白菇以及鴻喜菇入菜,

也是一道清爽美味,而且一鍋到底的日常主食料理~

脆嫩爽口的菇類,搭配自製蛋奶醬,一口一口都是天然食材沒有添加物!

這天晚餐給先生孩子吃這道料理~每個人都給我嗑一大碗!

超開心的~謝謝好菇道~!簡單料理的美味,真的好好吃!!!

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好菇道雪白菇。好菇道鴻喜菇~

媽咪我只吃讓人安心有品質的好菇道!!!

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[感謝好菇道邀稿食譜分享]

更多菇菇食譜直接上好菇道活動網站:http://bit.ly/2nypBnT
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