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芒果冰淇淋的日子才叫做夏天 !!!

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KitchenAid 冰淇淋機配件組 真的超好玩也超好用的 ! 自己做冰淇淋無敵簡單 !

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喜歡吃冰淇淋的人都知道,真正好吃的冰淇淋入口即化,而且有天然的乳香 ~

好的冰淇淋成分是鮮奶油,牛奶以及新鮮的蛋去做出來的,價格自然昂貴許多 ~

市面上很多售價較便宜的冰淇淋吃起來的口感就是過於甜膩而且還可能加了許多乳化劑以及化學物品或是使用比較不好的油脂製成的 ~

甚至還不太會融化 ( 天呀 ~ 到底放了什麼呢 ???)

所以,這二者成分以及吃起來的口感絕對相差許多的 ~ 挑嘴的我們,不要再吃假冰淇淋了啦 !!!

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炎熱的夏天,如果可以自己做冰淇淋,沒有化學添加物,糖分也可以自己控制,不論給家人或是寶貝們享用媽媽想必更安心 !~

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自製的冰淇淋,拍胸脯保證口感就是天然,清爽,無敵好吃 !!!

奶香,柔軟,滑順的冰淇淋,隨時都可以自己 DIY! 真的超美好的 ~~~

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看著冰淇淋液體在機器裡頭溫柔的轉動,不到一會很快就完成了呢 !!!

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KitchenAid 冰淇淋機配件組 簡單的就做好了好好吃、帶著淡雅的芒果清香而且絕對不膩嘴的芒果冰淇淋 ~

軟滑軟滑的 ~ 有夠美味 ~ 炎炎夏日裡好像置身在清新涼爽的椰子樹下吃著一口口的夏日風情芒果冰淇淋,好沁涼喔 ~~~

只要大概知道冰淇淋的基本成分是什麼,要變換口味也很簡單的唷 !

如果你們想要換其他水果口味,將以下的芒果泥改成其他的果泥便可以囉 ~

這次媽咪買的愛文芒果還沒有非常熟甜,所以糖量我抓 60 g ,是淡淡的甜味真的很剛好 ~

若是你們買的芒果比較甜,糖份可以稍微減少一點點囉 ~

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<< 材料。作法 >>

蛋黃4 砂糖60g 動物性鮮奶油160g 全脂牛奶180g 芒果泥300g

* 先把冰淇淋組的攪拌盆先平放冷凍在冰箱內預冷 15 時以上 ,而且 記得要正著平放喔 ~

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* 牛奶與鮮奶油加熱到 40-50 度左右再與蛋黃砂糖拌勻的液體混合 ~

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*芒果丁打成泥。

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* 將牛奶蛋黃液體回煮到 80 度。

* 牛奶蛋液放涼後與芒果泥拌勻過篩用保鮮膜覆蓋住表面以免結皮,冷藏備用 ~

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* 最後開始製作,把冰淇淋機攪拌盆從冰箱取出 ~

*將卡榫與攪拌機密合組裝後, 啟動攪拌機後(低速)再開始慢慢倒入芒果冰淇淋液體 ( 官方建議 ) ~

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* 慢慢的拌勻後會開始結霜,呈現緩流狀並且有接近奶昔的口感與狀態便可以了 ~

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* 挖到適當的容器,保鮮盒中冰到冰箱冷凍室保存數小時, 不能用冰淇淋機直接冷凍喔 ~

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等待結冰後便可以取出享用美味天然的 芒果冰淇淋 ~

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對了對了,要提醒一下,若是要去櫃上採購冰淇淋組的時候,記得要查看自己的攪拌機接頭樣式喔 ~

目前有二款接頭樣式,媽咪我的這組是有 圓形鐵片 ~

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之前參加活動,老師使用的是 沒有圓形鐵片 ~

所以這二款搭配的冰淇淋組接頭購買時會有不同喔 ~ 記得要跟櫃姐說喔 ~

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目前 特力集團 已經取得 KitchenAid 在台灣獨家的代理權,

令人無比心動的 粉紅色 Tiffany 藍色 攪拌器也即將要上市了 ~ 我要感動到哭哭了 ~

廠商終於聽到我們粉色少女系愛好者的聲音了 ~

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還有媽咪們要找其他配件也可以到 全省 Hola 百貨專櫃慕廚居, Crate&Barrel 去詢問喔 ~

還加上保固長達 5 ! 這在業界真的很難得 ~

台灣的保固團隊已赴美國原廠進行專業的維修訓練,所以代購的水貨是沒有辦法保固的喔 ~

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冰淇淋製作,香草以及巧克力口味食譜在這裡唷!

夏天我就是要自己做冰淇淋用我最愛的 KitchenAid 攪拌機冰淇淋組

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有關其他擴充配件,製麵組,多功能切菜器,絞肉器的分享都在這裡喔 ~

KitchenAid 攪拌機 不只是打蛋白與烘焙用品! 一起體驗各項令人驚艷功能吧!

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烘焙者夢幻逸品 KitchenAid 攪拌機的開箱文在這裡 ~

KitchenAid 抬頭式桌上型攪拌器X Stand mixer 5QT 莓果色。開箱嚕!!!

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KitchenAid 實體通路 全省 HOLA 。百貨專櫃慕廚居。 Crate and Barrel

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